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饮酒“四忌”和“四佳”  

2014-01-21 11:57:56|  分类: 养生健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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饮酒“四忌”和“四佳”

        每年节日期间,都有不少消费者因饮酒过量,致使身体受损,亲朋好友也因此受累。为此,应做到“饮酒四忌”:

      一忌空腹饮酒。空腹饮酒直接刺激胃粘膜,易导致胃炎和胃出血、消化道溃疡等多种病变,长期如此会发生慢性酒精中毒;二忌白酒与汽水同饮。白酒与汽水同饮后,酒精会很快在人体的全身挥发,并伴随大量二氧化碳,对胃、肠、肝以及心脑血管有损害;三忌酒与萝卜同食。酒与萝卜同食,会因胡萝卜中含有丰富的 β胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;四忌过量饮酒。


饮酒要记住“四佳”

       最佳品种。酒有白酒、啤酒、果酒之分,从健康角度来看,当以果酒之中的桑椹酒和红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据专家介绍,红酒中有一种植物色素成分,此种物质以抗氧剂与血小板抑制剂的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通,使心肌不致缺血,常饮红酒患心脏病的几率会降低一半。

       最佳时间。每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时,胃中分解酒精的酶(酒精脱氢酶)浓度低,饮用等量的酒,对肝、脑等器官伤害较大。此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒,尤其是白酒,以免心血管受损。

      最佳饮量。人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克.一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1千毫升、威士忌250毫升、红葡萄酒虽有益,但也不可饮用过量,每天2~3杯为佳。

      最佳佐菜。空腹饮酒有损健康,选择理想的佐菜既可饱口福,又可减少酒精之害,从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。


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